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【新闻】种植紫薯1万亩效益达6000万元澜沧马蓝

发布时间:2020-10-19 04:36:42 阅读: 来源:蔬菜清洗机厂家

种植紫薯1万亩效益达6000万元

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全国讯:今年,自贡富顺县引进优良紫薯品种,在全县推广种植了1万亩。据基层干部和农户分析,种植紫薯成本不超过1000元,时间只有3、4个月,平均每亩产量达1500公斤,按目前市场价每公斤4元计算,总产值可达6000万元以上。

据了解,紫薯营养丰富,具有特殊保健功能,在日本国家蔬菜癌症研究中心最近公布的抗癌蔬菜中名列榜首。它含有20%左右的蛋白质,包括18种氨基酸,易被人体消化和吸收,其中包括8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素,更主要的是内含有大量的功效奇特、药用价值较高的花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,花青素被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素,是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂,其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。花青素具有小分子结构,是唯一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质,同时能减少抗生素给人体的一些危害,紫红薯将成为花青素的主要原料之一。

紫红薯茎尖嫩叶中富含维生素,蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质,经常食用具有减肥、健美和健身防癌等作用。因此,紫薯从茎尖嫩叶到薯块,均具有良好的保健功能,是当前无公害、绿色、有机食品中的首推保健食品。

紫薯|效益|保健

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