焖锅蔬菜什么时候加

焖锅蔬菜是一道非常美味健康的家常菜肴。在制作焖锅蔬菜时，不同的蔬菜所需的烹饪时间也会不同，因此需要根据不同蔬菜的特点来决定何时加入。

一般来说，焖锅蔬菜的烹饪步骤如下：

1. 准备工作：将需要的蔬菜洗净，切好备用。常见的蔬菜有土豆、胡萝卜、青椒、玉米等。

2. 处理蔬菜：将不同的蔬菜根据其烹饪时间进行分组，以保证各种蔬菜都能烹饪到位。例如，土豆和胡萝卜需要较长时间烹饪，可以一起加入锅中；而青椒和玉米则烹饪时间较短，可以在锅中先加入其他蔬菜之后再加入。

3. 加热油锅：将锅烧热，加入适量的油，待油热后放入蔬菜翻炒一段时间。这样可以使蔬菜更加入味，并且去除一些蔬菜的生香味。

4. 加入调料：在翻炒蔬菜时，可以根据个人口味选择适量的盐、鸡精、料酒等进行调味。

5. 加入水或汤：将锅中的蔬菜倒入锅中，加入适量的水或汤，保持蔬菜的湿润状况。根据所需，可以选择加入高汤、鸡汤等以增加味道。

6. 焖煮：将锅中的蔬菜煮沸后，改小火焖煮。根据不同蔬菜的烹饪时间，可以控制焖煮的时间，使蔬菜可以煮熟但不过度煮软。

根据以上步骤，我们可以注意到，焖锅蔬菜一般是在加入调料之后，加入适量的水或汤焖煮。这样可以保持蔬菜的口感和营养，避免过度煮软或煮烂。

总结起来，焖锅蔬菜的加入时间是在翻炒蔬菜、加入调料之后，将水或汤加入锅中焖煮。根据不同蔬菜的特点和烹饪时间，可以合理控制焖煮的时间，使蔬菜烹饪到位，保持口感和营养。